Με πράσινες ελιές Χαλκιδικής

Υλικά (για 4 άτομα):

4 μερίδες χοιρινό κρέας ∗ 1 κιλό κυδώνια χονδροκομμένα ∗  2-3 τομάτες κόκκινες χονδροκομμένες ∗ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο  ∗ 2 κρεμμύδια  ψιλοκομμένα   ∗ 8-10 πράσινες ελιές  ∗  2 γαρύφαλλα ∗  1 κλαδάκι θυμάρι  ∗ 1 σκελίδα σκόρδο   ∗ αλάτι – πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι και ρίχνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο να ροδίσουν. Προσθέτετε το κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια, τις τομάτες, το γαρύφαλλο, το θυμάρι και το αλατοπίπερο. Αφήνετε να ψηθούν για 20 με 25 λεπτά, έπειτα ρίχνετε στην κατσαρόλα τα κυδώνια που τα έχετε ήδη τηγανίσει μαζί με τις ελιές. Συνεχίζετε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρεται ζεστό.

Καλή σας Απόλαυση

8 Νοεμβρίου 2018
αρχείο λήψης

Χοιρινό με κυδώνια και πράσινες ελιές

Υλικά (για 4 άτομα): 4 μερίδες χοιρινό κρέας ∗ 1 κιλό κυδώνια χονδροκομμένα ∗  2-3 τομάτες κόκκινες χονδροκομμένες ∗ ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο  ∗ 2 κρεμμύδια  ψιλοκομμένα   ∗ 8-10 πράσινες ελιές  ∗  2 γαρύφαλλα ∗  1 κλαδάκι θυμάρι  ∗ 1 σκελίδα σκόρδο   ∗ αλάτι – πιπέρι   Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βάζετε το λάδι και […]
8 Ιουνίου 2015
Κοκτέιλ Bloody Mary

Κοκτέιλ Bloody Mary

Υλικά: Χυμό Ντομάτας  ∗   Σουσάμι   ∗   Tabasco Σάλτσα  ∗   Σκόνη wasabi    ∗    Σάλτσα Worcestershire  ∗  Βότκα   ∗    Φρούτο κομμένο σε σχήμα αστεριού ∗   Λεμόνι ∗   Λάιμ ∗  Πράσινες Ελιές Εκτέλεση: Ανακατέψτε 1 κουταλιά της σούπας από κάθε […]
5 Ιουνίου 2015
Κοτόπουλο με πράσινες ελιές και κουσκούς

Κοτόπουλο με πράσινες ελιές και κουσκούς

Υλικά (για 4 άτομα): 8 μπούτια κοτόπουλο   ∗   2 κ.γ. κουρκουμά   ∗   1 κ.γ. γκάραμ μασάλα   ∗   4 κ.σ. λάδι   ∗   2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα   ∗   3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες   ∗   500 ml ζωμό κότας   ∗   -1 […]
5 Ιουνίου 2015
Κουνέλι με λεμόνι και ελιές

Κουνέλι με λεμόνι και ελιές

Υλικά: 1 κουνέλι κομμένο σε 6 μερίδες   ∗   50 ml ελαιόλαδο   ∗  350 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα   ∗  ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος   ∗  ½ ματσάκι μαϊντανός   ∗  60 γρ. τζίντζερ τριμμένο   ∗  2 σκελίδες […]
5 Ιουνίου 2015
Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές

Σουπιές κρασάτες με πράσινες ελιές

Υλικά (6 μερίδες): 1½ κ. σουπιές φρέσκες   ∗   2 φλ. κρασί λευκό ξηρό   ∗  300-400γρ. ελιές πράσινες, τσακιστές   ∗  2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ολόκληρα, ψιλοκομμένα   ∗  2 κρεμμύδια μεγάλα, ψιλοκομμένα   ∗  2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες […]
5 Ιουνίου 2015
Χταπόδι με πράσινες ελιές Χαλκιδικής

Χταπόδι με πράσινες ελιές Χαλκιδικής

Υλικά: 2 χταπόδια 1.5 κιλού περίπου   ∗   1 ποτ. κρασιού ελαιόλαδο   ∗  3 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε κύβους   ∗  1 ματσάκι μάραθο   ∗  1 ποτ. κόκκινο κρασί   ∗  300γρ ελιές πράσινες τσακιστές   ∗ […]